Введите слово или словосочетание на любом языке 👆
Язык:
Перевод и анализ слов искусственным интеллектом ChatGPT
На этой странице Вы можете получить подробный анализ слова или словосочетания, произведенный с помощью лучшей на сегодняшний день технологии искусственного интеллекта:
- как употребляется слово
- частота употребления
- используется оно чаще в устной или письменной речи
- варианты перевода слова
- примеры употребления (несколько фраз с переводом)
- этимология
Что (кто) такое Обезжиренное молоко - определение
СОДЕРЖАНИЕ ЖИРА ДО 0,5 % ИЛИ ≈ 0,1 % ИЛИ ≈ 0,05 %
Обрат; Обезжиренное сухое молоко; Снятое молоко
Обезжиренное молоко
(устаревшее обрат)
продукт, получаемый при отделении на Сепараторе сливок (См. Сливки) от цельного молока (См. Молоко). Содержит около 3,2\% белков, 4,8\% молочного сахара, 0,05\% жира, 0,7\% минеральных веществ. Используется как пищевой продукт в натуральном виде, а также для приготовления обезжиренных продуктов (сухого и сгущенного молока, напитка типа Кумыса, обладающего антибиотическими и диетическими свойствами, простокваши, ацидофилина, кефира, творога), для производства казеина, а также для кормления молодняка с.-х. животных (свежее, сквашенное, в качестве составной части заменителей цельного молока). За рубежом пищевое О. м. вырабатывают, как правило, с наполнителями (сахар, фрукты, овощи, кофе, какао, пряности и др.). См. также Молочные продукты.
Лит.: Давидов Р. Б., Молоко и молочное дело, 4 изд., М., 1973.
Обезжиренное молоко
Обезжи́ренное молоко́ (устаревшие варианты — обра́т, снятое молоко) — продукт, получаемый в результате отделения сливок из цельного молока в процессе сепарирования. Сходно по составу с цельным молоком за исключением молочного жира, которого содержит в среднем 0,05 %.
ОБРАТ
отход, получаемый после переработки молока.
Википедия
Обезжиренное молоко
Обезжи́ренное молоко́ (устаревшие варианты — обра́т, снятое молоко) — продукт, получаемый в результате отделения сливок из цельного молока в процессе сепарирования. Сходно по составу с цельным молоком за исключением молочного жира, которого содержит в среднем 0,05 %. Используется как самостоятельный пищевой продукт, как сырьё для изготовления других молочных продуктов, как кормовой продукт (ранее часто возвращалось на фермы после сепарирования для выпоя молодняка, отсюда название «обрат»). Играет важную роль в безотходной технологии молочной промышленности.
Примеры употребления для Обезжиренное молоко
1. Пить минеральную воду без газа, обезжиренное молоко.
2. Обезжиренное молоко — в Театр Мусоргского, к Эйфману и т. д.
3. Обезжиренное молоко значительно постнее варианта light и намного дешевле.
4. У потомков также оказалось обезжиренное молоко по генетической линии.
5. Кофейный порошок без кофеина, обезжиренное молоко и заменитель сахара.
